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Kloster am Spitz/Schwarz Magnum „Antonius“ 2012 BIO 48.00EUR

Weingut Kloster am Spitz/Schwarz
 

Rebsorte 20% Cabernet Sauvignon
20% Merlot
60% Syrah
 
 
Lage/Boden Glauberinzer, Heide, Eisner/ lehmiger Kalk, Muschelkalk
 
 
Alter der Rebstöcke 16-53 Jahre
 
Lese Mitte September bis Anfang Oktober, selektive Handlese
 
 
Ertrag 40 hl/ha
 
Vinifikation Vergärung im Bottich, eine Woche auf der Maische
 
 
Lagerung BSA im grossen Holz, Mitte April in Barriques (2/3 neues Holz) umgezogen und hier 20 Monate gereift
 
 
 
Analyse 14,0 % Vol.; 4,9 g/l Säure; 1,3 g/l RZ; trocken
 
 
Trinkreife 2015-2022
 
Lagerungspotential 12-15 Jahre bei optimalen Lagerbedingungen
 
 
Weinbeschreibung / Speisenempfehlung …herrliche Dichte, wunderschöne Substanz, gut verpacktes Tannin, prachtvoller Wein. (VINARIA) Dunkles Rubingranat; in der Nase intensive reife Beerenfrucht, zart nach Dörrobst, ein Hauch Gewürze, am Gaumen stoffig, süß und sehr elegant, festes, rundes Tannin, sehr viel versprechende Textur; saftige Kirschfrucht im Nachhall, großes Zukunftspotenzial. (FALSTAFF-Guide 91-93 /100)
 
 
 
 
 
Versandeinheit 3er Karton
 
Flascheninhalt 1,50 l
 
PREIS € 48,00



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