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Hillinger St.LAURENT 2009

15.80EUR

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Weingut Hillinger

Rebsorte	St. Laurent

Lage/Boden	Braunerde

Alter der Rebstöcke	16 Jahre

Ertrag	40 hl/ha

Vinifikation	Vergärung bei 27°C im Stahl, 3 Wochen Maischestandzeit, 5 Tage Kaltmazeration, BSA


Lagerung	12 Monate halb im gebrauchten, halb im neuen Eichenfass ausgebaut.

Analyse	14,0 % Vol.; 5,9 g/l Säure; 1,0 g/l RZ; trocken


Trinkreife	2013 - 2017

Lagerungspotential	8-10 Jahre bei optimalen Lagerbedingungen


Weinbeschreibung / Speisenempfehlung	"Kräftiges Rubingranat, zarte violette Randaufhellung, in der Nase frische Beerenfrucht, zart blättrig unterlegt, am Gaumen pfeffrige Würze, frische Struktur, festes Tannin im Finish, trinkanimierender Stil“. (FALSTAFF-Guide 90/100) Die Nase wunderbar dezent nach Waldbeeren und frischer Erde. Der Gaumen präsentiert sich animalisch und explosiv. Das Tannin ist schön fest und gut durchstrukturiert. Langes Lagerpotential. (Leo Hillinger) Speisenempfehlung: der perfekte Wein zu Wildschwein-, Hirsch- und Reh









Versandeinheit	6er Karton

Flascheninhalt	0,75 l

PREIS	€ 15,80

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