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Pfneisl Syrah „Maria’s Vineyard“ 2015 21.00EUR

Weingut Pfneisl
 

Rebsorte 100% Shiraz
 
Lage/Boden Sandiger Lehmboden auf der Südwestlage "Ried Goldberg"
 
Alter der Reben 15 Jahre
 
Lese Mitte Oktober, selektive Handlese
 
Ertrag 35 hl/ha
 
Vinifikation/ Lagerung 3 Wochen auf Maische gelagert, 15 Monate in neuem Barriques
 
 
Analyse 14,5 % Vol.; 4,7 g/l Säure; 1 g/l RZ; trocken
 
 
Trinkreife 2017- 2025
 
Lagerungspotential 10-12 Jahre bei optimalen Lagerbedingungen
 
Weinbeschreibung / Speisenempfehlung Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Rauchig-würzig unterlegtes dunkles Beerenkonfit, ein Hauch von Trockengewürzen. Saftig, elegante Textur, feine Kirschenfrucht, präsente Tannine, mineralischer Nachhall, zart nach Nougat im Abgang, ein facettenreicher Speisenbegleiter. (Pfneisl)

Speisenempfehlung: zu gegrilltem dunklen Fleisch (mit schwarzem Pfeffer), zu Filetsteak mit Shirazsauce, zu Wildgerichten und gereiftem Käse.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Versandeinheit 6er Karton
 
Flascheninhalt 0,75 l
 
PREIS € 21,00



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