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Achs Werner BLAUER ZWEIGELT "GOLDBERG" 2016 9.60EUR

verfügbar ab Juli 2016!

Weingut Achs Werner

 

Rebsorte Blauer Zweigelt
 
Lage/Boden Riede Goldberg / schottrige Schwarzerde, lehmiger Sand
 
Alter der Reben 12-26 Jahre
 
Lese Anfang September, selektive Handlese
 
Ertrag 35 hl/ha
 
Vinifikation / Lagerung 14 - 21 Tage Maischestandzeit, Vergärung im Tank, Säureabbau im großen Holzfass, in gebrauchten Barriques (zweite und dritte Befüllung) für 11-12 Monate gereift
 
Analyse 13,5 % Vol.; 4,9 g/l Säure; 1,7 g/l RZ; trocken
 
Trinkreife 2016 - 2020
 
Lagerungspotential 5-7 Jahre bei optimalen Lagerbedingungen
 
Weinbeschreibung / Speisenempfehlung Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe; in der Nase intensives dunkles Beerenmus, feine Edelholzanklänge, Gewürze, Cassis; am Gaumen rotbeerige Frucht, schwungvoller Stil, feinwürziger Nachhall.

Speisenempfehlung: zu dunklem Fleisch, Pilzgerichten, Risotto und Teigwaren mit kräftiger Sauce; leicht gekühlt auch zu hellem Fleisch und Fisch sowie zu vielen Weichkäsesorten.
 
Versandeinheit 6er Karton
 
Flascheninhalt 0,75 l
 
   



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