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Kloster am Spitz/Schwarz Rotweincuvée „ANTONIUS“ 2009 BIO

23.00EUR

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Weingut Kloster am Spitz/Schwarz

Rebsorte	20% Cabernet Sauvignon 20% Merlot 60% Syrah


Lage/Boden	Glauberinzer, Heide, Eisner/ lehmiger Kalk, Muschelkalk


Alter der Rebstöcke	13-50 Jahre

Lese	Mitte September bis Anfang Oktober, selektive Handlese


Ertrag	40 hl/ha

Vinifikation	Vergärung im Bottich, eine Woche auf der Maische


Lagerung	BSA im grossen Holz, Mitte April in Barriques (2/3 neues Holz) umgezogen und hier 20 Monate gereift



Analyse	13,5 % Vol.; 4,9 g/l Säure; 1,3 g/l RZ; trocken


Trinkreife	2012-2019

Lagerungspotential	12-15 Jahre bei optimalen Lagerbedingungen


Weinbeschreibung / Speisenempfehlung	…herrliche Dichte, wunderschöne Substanz, gut verpacktes Tannin, prachtvoller Wein. (VINARIA) Dunkles Rubingranat; in der Nase intensive reife Beerenfrucht, zart nach Dörrobst, ein Hauch Gewürze, am Gaumen stoffig, süß und sehr elegant, festes, rundes Tannin, sehr viel versprechende Textur; saftige Kirschfrucht im Nachhall, großes Zukunftspotenzial. (FALSTAFF-Guide 91-93 /100)





Versandeinheit	6er Karton

Flascheninhalt	0,75 l

PREIS	€ 23,00

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