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Kollwentz Chardonn0ay Katterstein 2017 47.00EUR

Weingut Kollwentz
 

Rebsorte Chardonnay
 
Lage/Boden Tatschler / kalkhaltiger Schieferverwitterungsboden
 
Alter der Reben 23 Jahre
 
Lese  
 
Ertrag 38 hl pro Hektar
 
Vinifikation / Lagerung Spontangärung, alkoholische und malolaktische Gärung in Barriques, Aufrühren der Feinhefe / in kleinen Eichenfässern vergoren und ausgebaut
 
Analyse 13,5 % Vol.; 5,5 g/l Säure; 2,0 g/l RZ; trocken
 
Trinkreife  
 
Lagerungspotential 10-12 Jahre bei optimaler Lagerung
 
Weinbeschreibung / Speisenempfehlung Vielfältig und komplex von Anfang an, Marillenröster, Honigmelone und Akazienblüten sind nur einige der sich aufdrängenden Assoziationen, saftig und ausgereift; nicht ganz so mächtig wie sonst, aber engmaschig und druckvoll, von den gelbfruchtigen Aromen geprägt, pfeffrig und ganz trocken, hohe Eleganz und große Ausbaureserven, wird auch großen Burgundern Paroli bieten. (VINARIA)
Speisenempfehlung: vornehmer, vielseitiger Speisenbegleiter, der zu Meeres- und Krustentieren, zu Nudelgerichten und hellem Fleisch bestens harmoniert
 
Versandeinheit 6er Karton
 
Flascheninhalt 0,75 l
 
PREIS  



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