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Kollwentz Chardonnay Neusatz 2017

43.00EUR

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Weingut Kollwentz

Rebsorte	Chardonnay

Lage/Boden	Tatschler / kalkhaltiger Schieferverwitterungsboden

Alter der Reben	23 Jahre

Lese

Ertrag	38 hl pro Hektar

Vinifikation / Lagerung	Spontangärung, alkoholische und malolaktische Gärung in Barriques, Aufrühren der Feinhefe / in kleinen Eichenfässern vergoren und ausgebaut

Analyse	13,5 % Vol.; 5,5 g/l Säure; 2,0 g/l RZ; trocken

Trinkreife

Lagerungspotential	10-12 Jahre bei optimaler Lagerung

Weinbeschreibung / Speisenempfehlung	Vielfältig und komplex von Anfang an, Marillenröster, Honigmelone und Akazienblüten sind nur einige der sich aufdrängenden Assoziationen, saftig und ausgereift; nicht ganz so mächtig wie sonst, aber engmaschig und druckvoll, von den gelbfruchtigen Aromen geprägt, pfeffrig und ganz trocken, hohe Eleganz und große Ausbaureserven, wird auch großen Burgundern Paroli bieten. (VINARIA) Speisenempfehlung: vornehmer, vielseitiger Speisenbegleiter, der zu Meeres- und Krustentieren, zu Nudelgerichten und hellem Fleisch bestens harmoniert

Versandeinheit	6er Karton

Flascheninhalt	0,75 l

PREIS

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