Weingut Kloster am Spitz/ Purbach
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Rebsorte |
90 % Grüner Veltliner,
10% Roter Muskateller
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Lage/Boden |
Glimmerschieferverwitterung; Sandig-lehmiger Muschelkald |
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Alter der Reben |
zwischen 11 und 17 Jahren |
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Lese |
Anfang September selektiv von Hand geerntet; in 300 kg Trauben fassende Boxen gelegt |
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Ertrag |
45 - 50 hl/ ha Ertrag, hochwertiges Traubenmaterial |
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Vinifikation/Lagerung |
ungerebelt schonend gepresst und kühl für etwa 3 Wochen im Stahltank vergoren. Anschließende Reifung auf der Feinhefe bis etwa 2 Wochen vor der Füllung. |
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Analyse |
11,5 % Vol.; 6,1 g/l Säure; 2,3 g/l RZ; trocken |
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Weinbeschreibung / Speisenempfehlung |
Sattes grüngelb; Birnen, grüner Apfel, Honigmelone, Mandarine, Pfeffer. Saftiger Gaumen, unaufdringlich, elegant. Trotz seiner Leichtigkeit von guter Fülle getragen. (Thomas Schwarz) |
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Versandeinheit |
6er Karton |
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Flascheninhalt |
0,75 l |
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PREIS |
€ 6,50 |
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