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Scheiblhofer Erich THE SHIRAZ 2016/17 26.00EUR

Weingut Scheiblhofer Erich
 

Rebsorte Shiraz
 
Lage/Boden Prädium / Schotterboden
 
Alter der Reben ca. 16 Jahre
 
Lese  
 
Ertrag ca. 30 hl/ha
 
Vinifikation / Lagerung Ausbau nach Vorbild der größten Weine der neuen Welt: gekühlte Mazeration der Trauben, gesteuerte Vergärung in 1500l Edelstahltanks, Endgärung in Barrique / in 100% neuen französischen und amerikanischen Barriques
 
 
 
Analyse 14,0 Vol.; 4,7 g/l Säure; 3,8 g/l RZ; trocken
 
Trinkreife 2018- 2025
 
Lagerungspotential 10-12 Jahre bei optimaler Lagerung
 
Weinbeschreibung / Speisenempfehlung Tiefdunkles Rubingranat, fast opaker Farbe, violette Reflexe, in der Nase frische Weichseln, feine Gewürzanklänge, Kokos, intensive dunkelbeerige Frucht nach Cassis, Brombeeren, Süßholz, am Gaumen saftig, pfeffrige Note, gute Balance, bleibt gut haften, ein guter Speisenbegleiter, der seine Kraft gut in der Textur eingebunden hat. Angenehme Würze im Nachhall. (Scheiblhofer)
 
 
 
 
 
Versandeinheit 6er Karton
 
Flascheninhalt 0,75 l
 
   



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